多元种族的新加坡

新加坡是一个国际性的社会，人们和睦相处，不同种族之间的互动是常见的。

新加坡的民族主要有四大民族，其中包括华族、马来族、印度族和欧亚族。   截至2011年7月，新加坡人口将近507万人，其中384万人属于本国公民和永久居民。居于新加坡的外籍人士数目相当多，共有约120万人。新加坡人口密度相当高，每平方公里7315人，是世界上人口最稠密的国家之一。 在本地居民中，华人占76.8%。马来人占13.9% , 印度人占7.9%, 1.4%为欧亚人。

早期离乡背井到新加坡再创家园的移民者将各自的传统文化带入新加坡，各种族之间的交流与融合，不仅创造了新加坡今日多民族的和谐社会，也留下了丰富的多元化文化特色 - 包括宗教信仰、饮食、服饰、节日等等。

新加坡的建筑也各式各样, 都含有浓厚的风格色彩。 在这里可以看到回教堂圆顶、哥特式教堂尖顶、带有神秘神像的印度教寺庙以及中国寺庙。此外，还有英国殖民地的古典建筑。从而标志, 显得新加坡的独特性。

 浓厚的建筑风格 :              


(1) 华裔风格 - 牛车水 (大约建于1843以后)

(2) 印族风格 - Sri Mariamman Temple (建于1827年)

(3) 回族风格 - 苏丹回教堂 (建于1928年)

(4) 滨海艺术中心 (建于2002)

(5) 莱佛士酒店 (建于1899年)

(6) 政府组屋 - 1965年独力后

 

新加坡还有美食天堂的赞誉。作为一个国际都市，新加坡容纳了来自世界各地的人材，引进了来自世界各地的美食。因此，新加坡的饮食，不只反映了多元文化, 多元种族的特色，真是多姿多彩。很自然的本地的美食就包括了四大种族的‘菜系’ ,  有中国、印度、马来、印度尼西亚和西方、意大利、土生华人、西班牙、法国、泰国、甚至融合。新加坡也有本地独特的菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。

印度菜都比较辣，而中国菜是少辣, 享用海鲜。 马来烹饪使用椰奶作为自己的主要成分，这使得他们的食物非常可口。娘惹著名的美食有叻沙及酸辣汤汁旳米暹和各式糕点。中国海鲜佳肴有胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、清蒸石斑鱼、铁板生蚝等。

                                                       
                                     本地美食

由于新加坡政府严禁在路边设摊，所以摊子多集中在一处，形成类似美食街的集中区，称为“ 小贩中心”（Hawker Center）。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味，如中国菜、马来菜。印度菜、娘惹等等。      点菜的方式很简单，只要找到座位，就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴，并将坐的位置告诉服务人员即可。 

 

餐饮礼仪

新加坡人的主食多是米饭和面。马来、印度人用餐一般用手抓取食物，他们在用餐前有洗手的习惯，进餐时必须使用右手。

      

新加坡语言和宗教

 

马来语为国语，英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语。 英语是最常见的, 也是团结不同族群的语言。 儿童在学校用英语授课，还要学会自己的母语，以确保他们不会失去他们的传统联系。  

新加坡的主要宗教有回教、佛教、道教、基督教、印度教、回教、锡克教、犹太教以及拜火教。

节日





  

新加坡的日历上印着公历、中国农历、印历和马来历四种历法，各族人民也各过着不同的年节，有着不同的习惯。大多数新加坡人庆祝各自的宗教有关的重大节日。由于华人的特殊地位，华人节日在新加坡有着重要的地位。

华人

新加坡华人是指出生在或者移民到新加坡、并持有新加坡公民权或居留权的华族人士，也称「新加坡华裔」或「华裔新加坡人」。

  

于2011年，新加坡华人占新加坡居民人口中的百分之76.8%，即四个新加坡人就有三个是华人，是新加坡人口当中最大的族群。

      

除了大中华地区(中华民国和中华人民共和国)，新加坡共和国是世界上唯一以华族人口占绝大多数的国家。

大多数的新加坡华人源自于中国南方，尤其是福建，广东和海南省。福建人，潮州人和广府人涵盖了新加坡华人人口的四分之三，其余的四分之一由十九个方言群组成。

这些华人一般称为「新加坡本地华人」,是十九和二十世纪前半叶从中国南方移民来新加坡的华人后裔。

   

起源和语言

 

以前的新加坡华人用各自的母语作为沟通的主要语言, 导致了很多不便,造成不同方言群体。但今天，新加坡华人的语言包括英语，新加坡式英语，华语, 福建话，潮州话，广东话，客家话，海南和其他中国方言。大多数新加坡华人一般都是双语的，使他们能够讲英语和华语。

装具

女性的传统服是旗袍。这是一个细长的高切装修礼服。凤凰和龙的传统符号是服装的流行图案。新加坡女性不常穿旗袍，只在特殊场合可见，如婚礼和庆典。

中式美食

新加坡的华人大多来自中国的福建和广东，所以新加坡的中菜以南方菜系为主导。广东菜, 肉骨茶, 海南鸡饭, 炒粿条，福建面，海南鸡饭，云吞面等都独具特色，深受欢迎。至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上海小吃等，也在很多地方可以吃到。

 著名美食介绍

辣椒蟹

   

经典国菜，作法很多，有些加入良姜、生姜与黄姜等新鲜香料、有些拌入番茄、有的用打散的鸡蛋盘成丝带状、也有浇上辣椒油。通常会附一碟面包，沾酱吃、更鲜香。

辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过隐，堪称绝配。海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出。海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

  
 

海南鸡饭


      

　　

海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程到文华酒店去吃海南鸡饭。

 

肉骨茶

肉骨茶虽然带有一个"茶"字，却不是茶。不过，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。其实就是一道“中药排骨汤”，采用上等中药，如当归、玉竹，八角，桂皮，白术，甘草，熟地，党参，茯苓，川芎等几十种中药材及香料配制成“料包”，加上炸过的蒜瓣，和飞过水的排骨，一起用小火，煲到软熟，吃肉喝汤，好不幸福。吃肉骨茶，最好能配一碟“朝天椒酱油”，让微辣的感觉刺激食欲。还有，吃肉骨茶，一般还可配冷油条，用热汤泡冷油条，是很多新加坡人的首选。

如想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。 肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。

宗教 - 佛教、道教、基督教

据2010年人口普查，新加坡华人宣布自己是佛教的有20.1％，14.4％是道教，基督教和非宗教有21.8％。

大多数新加坡华人信佛教,一个较小的数字自称是信道教。道教是占主导地位的信仰体系，但切换到年轻一代的佛教，已经成为一个非宗教的。在新加坡，中国的宗教习俗，如神灵崇拜，往往是一定乡亲道家修炼列为的，但事实上，这是从中国南方的民间宗教习俗的继承，混合道教，儒教和佛教一起。

     

佛教概述

   

佛教由古印度的悉达多乔达摩（佛教信徒尊称释迦牟尼）在大约西元前6世纪创立。在新加坡，绝大多数的佛教徒，是属于大乘（Mahayana）学派，其次是小乘（Theravada）、金刚乘（Vajrayana）和其他学派。佛教有“三宝”－－佛、法（佛所说的教义）、僧（指继承或宣扬教义的人），以引导信徒奉行他们的礼仪。

佛教与其他宗教最大的不同之处，在于“无神”的主张。

佛教的基本教义从解脱众生苦难为出发点，以四谛十二缘起为核心。佛教认为一切未解脱的有情众生都在天界、人道、阿修罗、畜生、饿鬼和地狱这六道里生死流转， 无有止境。

根据佛教，四圣谛是佛教教义的核心。

苦谛：佛教认为人生在世，谁也免不了生老病死。这些苦难不会因为人死亡结束， 因为人死之后不是彻底消失，仍然会轮回不息，不论在地狱还是人间，苦总是存在的，只是程度不同罢了。佛教还认为，世间的万物都是变化不定的，这叫做无常。对众生来说，因为于无常败坏法起贪着，则将造成身心的炽燃大苦，因此说无常故苦。

集谛：集谛是讲苦产生的原因。 佛教认为世上没有无因之果，也没有无果之因。有情众生之所以会受苦，在于因无明而于六根触受起爱执，而导致后有生死的纯大苦聚集。

灭谛：佛教认为只要是轮回，就无法避免会受苦。有情众生要想从苦中真正的、彻底的解脱出来，只有脱离轮回这一个办法。

道谛：为了脱离轮回，必须进行修行。佛陀给出的方法主要为戒、定、慧三学。依八正道，便可以达到涅盘，永远从轮回中解脱出来，证得阿罗汉。

 

道教概述

道教是一个崇拜诸多神明的多神教原生的宗教形式，主要宗旨是追求得成仙、救济世人。 道教以老子的《道德经》为根本经典，将其中“道”和“德”作为基本的信仰。道教认为“道”是宇宙万物的本原和主宰，无所不在, 无所不包, 万物都是从“道”演化而来的。而“德”则是“道”的体现。三清尊神则是“道”最初的人格化显现，也代表了宇宙创生的三个重要过程（道生一，一生, 二，二生三，三生万物──道德经），三清化生出天地宇宙和自然诸神，这些称为先天尊神（天尊），乃道所演化，先天既与道体合一，而道法无远弗届充斥无边宇宙，故道教徒祝颂语常曰“无量天尊”，人类通过某些方式可以达到与道合一的境界，这些人称为后天神仙，最高修为者也可以达到天尊。   

道教重生恶死，追求长生不老，认为人的生命可以自己做主，而不用听命于天。认为人只要善于修道养生，就可以长生不老，得道成仙。

  

基督教与天主教概述

在新加坡基督教徒占人口约17.5％。

4.8％的居民在2000年的人口普查，15岁及以上的，确定为天主教和9.8％作为“其他基督徒”。1819年成立后不久, 基督教第一次来到新加坡的海岸上。从那时起,更多的教会和基督教团体成立。在2000年，基督教徒比例从1990年的12.7％增加至14.6％。最新的人口普查表明2010年的基督教人口增加至17.5％。他们有不同教派，天主教（罗马）就是一个例子。

    

基督教，是一个相信耶稣为神（上帝、天主）的圣子。由于基督教有不同教派，所以不同教派的教义会有所出入，但主要基本信仰教义是 : 

*独一上帝。

*三位一体：独一神有圣父、圣子、圣神三个位格，圣父是万有之源，圣子是耶稣基督，圣神是神的灵。三者同质、同能、同永恒，圣父是神，圣子是神，圣灵是神，但只有一位神，而非三个神。

* 罪与死：基督教的“罪”原文的字面意思是“不中靶心”，“罪”指一切不符合神的圣洁良善的行为、思想。人的始祖亚当和夏娃犯罪，带来了死。从此，罪与死入了世界，世人生而有罪（罪性），必然会犯罪（罪行）。如果没有神的救赎, 都要走上灭亡之路，不仅肉体要死亡，灵魂也要永远死亡。

天主教（罗马）罗马天主教会在新加坡的人口，一般是欧亚人，华人，菲律宾人和印度人。

天主教是基督宗教的主要宗派之一。天主教相信耶稣为天主中，圣父的圣子、全人类的救世主、「默西亚」、「基督」，降生成人，救赎万民，免其受苦。天主教把《圣经》作为基本经典，并且是教理的中心依据。《圣经》包括《旧约》和《新约》。天主教的教规主要有「天主十诫」、「圣教四规」、天主教法典等。

节日






 

  春节（农历正月初一 )

 

春节来临之际，所有的家庭会很忙购买贺年物品，「办年货」。直到除夕和家人吃团圆饭。在新年的第一天（即农历正月初一），每个孩子都可以得到一个传统的红色或金色小包和代表好运的柑橘。 大家到庙宇上头香、出门拜年。其它的活动有  :

初二：出门拜年，回娘家之日。

初三：通常不会外出拜年，因“赤口”，所以希望避免容易与人发生口角争执，若有亲朋好友尚未互相拜年，便会在年初四继续。

初七: 人日, 捞鱼生，是新马一带独有的年菜。把食材准备好后要站起来，用筷子把鱼片和其他配料配料拌匀，边说：「捞起，捞起，捞个风生水起！」而且要越捞越高，以示步步高升。

初九：如果是福建人后裔则有天公诞，当天凌晨或者初八夜晚子时后，各家便开始祭祀。

十五：元宵节称为 “中国情人节”, 猜灯谜、吃汤圆。

复活节 (每年春分月圆之后第一个星期日)

复活节（主复活日）是现今基督教徒的重要节日之一。基督徒认为，复活节象征重生与希望，乃纪念耶稣基督于公元33年被钉死后第三天复活的事件。复活节相关的物品有复活节兔和复活节彩蛋。传说复活节彩蛋都是兔子的蛋（但事实上，兔子其实是不下蛋的，所以复活节彩蛋其实都是鸡蛋），有些人喜欢在蛋上画各种各样的鬼脸或花纹。而这些民间风俗都不是起源于基督教的。

 

《天主教百科全书》指出“复活节吸纳了许多庆祝春回大地的异教习俗。”蛋象征初春一切恢复生机，兔子在异教象征多产。如今依然流行的复活节庆祝活动，充分证明了复活节含有浓厚的巴比伦色彩。今天人们在耶稣受难日吃十字包和在复活节吃彩蛋，这些宗教习俗可见于迦勒底的宗教仪式中。

清明节 (每年4月5日前后太阳到达黄经15时开始)

新加坡华人按照传统仪式扫墓，多半为闽南仪式。每逢清明时节，新加坡华人多会举家出行，亲戚朋友相邀同往，坐满一、两辆小货车浩浩荡荡去扫墓，大多先祭祀土地神。然后在亲人墓前摆上酒食、果品和鲜花，燃起香烛，压上墓纸，再将纸钱焚化，磕头行礼，最后当场将酒食、肉、果吃完回家，一般会准备五牲祭拜祖先，当中少不了蛤、螃蟹、鸡、鸭等。祭拜完毕便当场剥蛤吃，然后把蛤壳丢在坟前，表示子孙已来扫过墓。

端午节 / 龙舟节（DRAGON BOAT FESTIVAL）（农历五月初五)

  

  

这一节日于农历五月初五举行，是为了纪念中国著名的诗人和政治家屈原。他为了抗议黑暗的政治而投江自杀。每年在他的祭日，人们把米团扔进大海，据说是为了吸引那些鱼和海怪，以防吞食他的灵魂。 屈原投江时，渔夫们不顾一切地奋力划船去抢救屈原。他们当时的这种行为已演变为今天元宵节的一个标志——赛龙舟，在新加坡，龙舟节(Dragon Boat Festival）最精彩的部分就是东海岸公园（East Coast Park）的国际龙舟邀请赛在这一年一度的节日中，来自世界各地的龙舟队伍云集于此，跃跃欲试。比赛地点周围的小货摊则出售各种各样的纪念品和小吃，其中美味咸肉粽子最受欢迎。

卫塞节 (5月的月圆)

   

    卫塞节（Vesak）是南传佛教传统纪念佛教创始人释迦牟尼佛祖诞生、成道、涅盘的节日。主要的活动有念经、浴佛、献花/灯贡佛、布施、展览和讲座等。

中元节 (农历七月十五)

    道教称为中元节，佛教称为盂兰节，民间俗称鬼节、七月半。

    先数日，市井卖冥器靴鞋、幞头帽子、金犀假带、五彩衣服。以纸糊架子盘游出卖。相传那一天地狱大门打开，阴间的鬼魂会放禁出来。有子孙、后人祭祀的鬼魂回家去接受香火供养；无主孤魂就到处游荡，徘徊于任何人迹可至的地方找东西吃。所以人们纷纷在七月，举行设食祭祀、诵经作法等「普渡」活动，以普遍超度孤魂野鬼，防止它们为祸人间，又或祈求鬼魂帮助去除疫病和保佑家宅平安。因此某些地区在这一天会有普渡的习俗。

中元节还有一项特别的表演活动以娱乐鬼魂，当地福建人称之为「歌台」。

    这些歌台一般上是在空地上搭建临时舞台，加上音响设备以及灯光等装饰，并在台下观众席摆放一排排的椅子，而第一排的椅子通常是空置预留给「好兄弟」（鬼魂）的。歌台表演通常安排于夜晚时分，台上表演包括诙谐短剧、魔术、劲歌热舞等。

中秋节(农历八月十五)


 

 华人在农历八月十五庆祝中秋节，而关于它的起源则有很多争论。据民间传说，它起源于古代中国人通过月饼夹带密信以联络推翻其蒙古统治者的故事，也有人说它起源于中国古代传说中登月的故事。不管其起源为何，有一点可以肯定：中秋节是最美好的节日之一。节日期间，当地的孩子们拿起传统的五颜六色的灯笼到处游玩。




中秋赏月时常吃月饼、柚子、芋头、栗子、菱角等。      

圣诞节  ( 十二月二十五)

圣诞节是基督徒庆祝耶稣基督降生的庆祝日。在圣诞节，大部分的天主教）教堂都会先在12月24日的圣诞夜，亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒，而部分基督教派别也会举行子夜崇拜，此两大基督教分支均会在圣诞夜有报佳音活动，然后在12月25日庆祝圣诞节。

主要的活动有交换礼物、圣诞树、圣诞欢歌、团圆、慈善、吃火鸡、派对。

印度人

  印度人占了新加坡9%的人口为第三大族群。

在城市中，新加坡是最大的海外印度人口之一。

语言和宗教

新加坡印度人是语言和宗教多样,在2000年的人口普查，信印度教有55.4％, 回教有25.6％, 基督教有12.1％, 锡克教有5.4％ , 佛教有0.7％。

 

新加坡的印度居民人口约58％祖先是泰米尔民族。印度群体包括少数民族Malayalees，旁遮普，信德人，其中包括Gujaratis，马拉和印地文为母语的人。在实际的日常语言的使用方面，39％的印度居民在家讲英语为主，而同样数量的使用泰米尔语。余下的马来人讲的是马来（11％）或其他语言，包括其他印度语言（11％）。3.1％的新加坡居民在家发言主要泰米尔语和它是该国的四种官方语言之一。








装具

 

印度人仍保持印度的礼节和习俗，妇女额头上点着檀香红点。妇女穿着传统的纱丽，而男人穿的纱笼 (是白色dhoti或典型的蜡染图案丰富多彩隆吉)。莎丽，拆散悬垂性，增强了穿着者的形状。隆吉可以通过顺时针或逆时针可并列在后面或只是沿着固定披腰部, 有时抬起至膝盖绑在手或只是在腰部。  

印度美食

在新加坡的印度美食，是指在新加坡的全部或部分来自南亚的传统美食，生产和消费的食物和饮料。印度菜已成为不同程度的修改，以，经过多年的新加坡与其他文化接触，并在当地现有的成分以及本地口味的改变。印度食品的当地形式可能被视为印度食品的本地化甚至区域的变化，或在某些情况下，混合印度与新加坡美食的形式。流行的印度菜的元素包括achar, 咖喱鱼头，咖喱，印度rojak，黄姜飯，印度煎饼和拉茶。

著名美食介绍

咖哩鱼头

咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮 给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

印度抛饼(Roti Prata) 

   

新加坡著名的印度抛饼，不仅是新加坡印度人早餐的首选，也是许多新加坡华人早餐与夜宵的最爱。印度抛饼师傅先以简洁娴熟的手势捏搓面团，再加以奶油或油在锅中煎烤，同时有节律地进行旋转式的抛掷面团动作，动感十足，绝对是视觉的享受。轻薄香脆的印度抛饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃，让人爱不释口。有些人干脆用最传统的吃法——用手抓来吃，真正好吃到吮手指，也可感受一股乡间野俗的乐趣。

印度教概述

 印度教思想是泰戈尔创作的源。

印度教是一个包罗万象的综合体，既是一种宗教，也是一种信仰和生活方式。印度教认为，人类灵魂永存和万物有灵，并宣扬因果报应和人生轮回。在该教看来，生命 不是以生为始，以死告终，而是无穷无尽一系列生命之中的一个环节，每一段生命都是由前世的所为而限制和决定。一个人的善良行为能使他升为婆罗门，邪恶行为则能令他堕为首陀罗、贱民甚至畜类。因此，个人必须通过修行和积累功德才能认知梵，与梵合一。“梵合同一”是印度教哲学理论的核心，更是印度教徒人生追求 的最高目标。印度教和佛教同样相信因果报应。印度教中所崇拜的神有很多，但主要的神有：至尊神奎师那和他的扩展罗摩神、创造之神大梵天(Brahma)、破坏之神湿婆(Siva)、维系之神毗湿奴(Vishnu)。

 

印度教认为善恶有因果，灵魂轮回。善行能让人死后升天，恶行则让人死后堕为畜牲。印度教主张禁欲和苦行，以达到灵魂的净化。印度教还主张非暴力，不杀生，即使踩死一只蚂蚁也是不仁。因而印度教教徒一般是吃素，最保守的印度教教徒甚至连鸡蛋都不吃。

  

印度教，世界的最古老的宗教。它神秘的哲学体系，带领献身者亲自体验真理内相，最后到达知觉颠峰，人神共一。宗教赞美诗歌，在印度教占有非常重要的地位。印度教认为音乐、诗歌神赐及荣耀神只的恩典和西方宗教和音乐模棱两可的关系是不同的。

  

在2000年，15岁以上常住人口的4％，是印度教徒。几乎所有的印度教徒在新加坡印裔。

今天，在新加坡约有24间主要的印度教庙，其中在桥南路的尼瓦沙柏鲁马兴都庙（Sri Mariamman Temple）和在实龙岗路的尼瓦沙柏鲁马兴都庙（Sri Srinivasa Perumal Temple），已被列为国家古迹。

节日

新加坡最明显的印度教节日屠妖节( 万灯节) 和大宝森节。小调的庆祝活动包括消防徒步节，霍利和印度教寺庙战车游行。

 

屠妖节 (万灯节)

 

屠妖节是新加坡的公众假期。一个月前，小印度区是具有观赏童话灯装饰。集贸市场是在区内不同的地方举行，销售宗教器材，贺卡，食品，装饰品，服装等。

屠妖节或称为 Festival of Lights是庆祝光明战胜黑暗、正义击败邪恶的节日。屠妖节标志着“印度新年”的到来，通常用屠妖节亮灯仪式来庆祝。期间，人们去寺庙做祷告，当然每个家庭也带来了香浓四溢的节日佳肴，小印度的寺庙和街道用彩灯和花环精心装饰，再加上五彩的拱门，整个庙宇被点缀得格外耀眼。

大宝森节(泰米尔历的1、2月间)

 大宝森节是一个重大的的宗教的活动，吸引成千上万的信徒，支持者和围观。在新加坡，教徒过“大宝森节”，以自虐方式向神表忏悔与赎罪之意。有些男子携带kavadi, 通过挂钩和长矛刺穿自己的皮肤,作为一个苦修，与会者进行沿游路线。

 

 

马来人

自17世纪以来, 马来人已经居住在新加坡，在新加坡的马来人大部分来自今天的印度尼西亚和马来西亚。

语言和宗教

大多数的新加坡马来人，和在马来西亚半岛的马来人分享相似的文化。大多数在新加坡马来人说马来柔佛 和印尼（巴淡岛和民丹岛）的廖内群岛南部分的语言。大多数信阿拉伯穆斯林宗教。  

装具

马来服装称“八局”。 传统的马来人男子头戴一顶叫"宋谷"的无边帽。男子的传统服装是一个松散无领，袖子宽大的衣服，下身穿长及足踝的纱笼 (丝绸或棉裙),腰间绑一块布围巾。大部分的服装是由明亮的色彩。马来妇女穿的上衣宽大如袍，下穿纱笼。一般有披肩围巾。

亚太经合组织（APEC）各成员领导人14日晚间身穿精心设计的新加坡传统服装，在“新加坡之夜”活动上集体合影。服装 有传统马来服装的特色。

   

马来美食

马来食物里常加上椰汁、香料，风味独特。回教是禁止猪肉。羊肉也是马来西亚美食的一部分。在马来的饮食中，牛肉是常见的。

著名美食介绍  

沙爹

沙爹是南洋风味的烤肉串。沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。

 





椰浆饭  

这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以给于附加香味。 传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作Sambal，参酱）。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。 椰浆饭传统上被用来当早餐吃的。它通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。

 

 

回教概述

回教认为除了安拉再没有神，反对信多神、拜偶像，伊斯兰，是阿拉伯语的音译，本意“顺从”。顺从安拉旨意的人，即“顺从者”，阿拉伯语叫“穆斯林”，是伊斯兰教徒的通称。 回教法(伊斯兰教法)是在古阿拉伯部落习惯和倭马亚王朝(661-750)行政惯例基础上发展而形成的一种以宗教教义为基础集诸法于一体的法律学说和法律制度的统称。它是一个虔诚的穆斯林必须遵守的一整套行为规范，具有宗教、道德、法律三方面的意义。

  回教教义

教义中有五个基本信条。这五个信条是：

第一，信阿拉。相信阿拉是宇宙万物的创造者、恩养者和唯一的主宰，是全能全知、大仁大慈、无形象、无所在又无所不在、不生育也不被生、无始无终、永生自存、独一无二的。

  

第二，信天使，相信天使是阿拉用光创造的一种妙体，人眼无法看见。天使只受阿拉的驱使，只接受阿拉的命令。它们各司其职，但并无神性，只可承信它们的存在，不能膜拜。天使数目很多，最着名的为四大天使，其中尤以吉卜利勒地位最高。

第三，信经典。相信《古兰经》是阿拉的语言，是通过穆罕默德降示的最后一部经典。

  
     

第四，信先知。相信自人祖阿丹以来，阿拉曾派遣过许多传布阿拉之道的使者和先知。穆罕默德是最后一个先知，也是最伟大的先知。  

第五，信后世。相信人都要经历今生和后世，终有一天，世界一切生命都会停止，进行总清算，即世界末日的来临。届时所有的人都将复活，接受阿拉的裁判，行善者进天堂，作恶者下火狱。   

除了这五条主要信条外，各个教派又有自己的特殊信条，最主要的是五功。


  

五功是回教的五项宗教功课，是每个教徒都应遵守的最基本的宗教义务，亦称五大天命。

五功具体为以下五者：

一为念功，就是要念诵清真言，这是回教对自己信仰的表白。阿拉伯语称为舍哈德（意为作证），其内容是用阿拉伯语念诵：「我作证：除阿拉外，再没有神，穆罕默德是阿拉的使者。」只要接受这一证言，并当众背诵，就可以成为正式的回教。

 

二为礼功，即作礼拜。一般认为这是接近真主的门路和阶梯。回教教徒要履行每日五次的时礼，每周一次的聚礼，宗教节日的会礼。每日五次的时礼，第一次称晨礼，在拂晓举行；第二次称晌礼，在中午1时至3时举行；第三次称晡礼，在下午4时至日落前举行；第四次称昏礼，在日落后或太阳的白光消逝前举行；第五次称宵礼，在入夜至拂晓前进行。聚礼又称主麻日礼拜，是集体的公共祈祷，一般在星期五举行。会礼则在每年的开斋节和古尔邦节举行。礼拜的前提条件是身体清洁，礼拜前必须按规定作大净或小净。

  

三为斋功，即斋戒。伊斯兰教历的九月为斋月，在斋月期间，教徒要斋戒一月，每天从日出前到日落要止饮禁食，以清心寡欲，专事真主。

四为课功，又称天谭制度。回教个人财产达到一定数量时，就应交纳一种名为天课的宗教税。教义认为，穷人是真主的眷属，把资财施舍给穷人，就等于纳入真主之库，故名为天课。



五为朝功，就是到麦加朝觐天房—克尔白圣殿。    



伊斯兰教规定，每个回教教徒，只要身体健康、经济条件许可、旅途平安，一生中至少要到麦加朝觐一次。凡去朝觐过的，即被尊称为哈吉。除麦加外，麦地那和耶路撒冷也是伊斯兰教的圣地。 

图片 : (左) 麦加,  (右上) 穆罕默德陵墓, (右下) 麦加禁寺

  

饮食的规定 v 《古兰经》关于饮食的规定：

v  1，关于禁止的食物，真主在《古兰经》中说：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物。”又说：“信仰真主的人们啊！饮酒、赌博、拜偶像、求签属于恶魔的行为，故当远离。”故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的罪过。

      

       所谓“诵真主之名而宰”是说“宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完‘以普慈特慈的真主之尊名起’而宰的”，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。

  

v  2，圣人穆罕默德禁止吃狗肉、猫肉、驴肉等。马来人相信，如果他们吃猪肉，这会让他们'脏'。

v  3，关于水产类，根据真主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5：96) ，不需要按照上述方式屠宰。

 

节日

圣纪：(回历每年3月12日)

   

纪念伊斯兰教先知穆罕默德诞辰。又称圣忌节。相传为穆罕默德的诞生和逝世日,主要活动是举行圣会，诵读《古兰经》，讲述穆罕默德生平业绩等。    








开斋节(回历10月新月出现之时)(Selamat Hari Raya)

斋月(Ramadam) 期间, 每天日出前一个半小时，到当天太阳落山，禁止饮食、房事和任何非礼行为。直到该月最后一天，看到新月时，斋月即告结束。

   

伊斯兰法规定，男12岁、女9岁即为成年。未成年人不必斋戒。外出旅行者、病人、产妇、经期妇女可以欠斋待补，长病无法补斋的可施舍穷人饭食来弥补。如有意违犯斋戒的，从严处罚，欠一日斋要罚连续两个月斋戒或施舍60人一天饭食。 斋功除了行为上的斋戒，还要在心灵上杜绝一切邪念，净化心灵。其意义在于培养穆斯林对真主的敬畏心理、坚韧作风以及戒除坏习惯的能力。     除了斋月之外，还履行圣行斋，如伊斯兰教历1月10日、8月15日等。还有许愿斋，养成说话算数的习惯。

开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到到回教堂作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，为亡人祈祷扫墓，并时刻警惕自己。男女老幼喜气洋洋，沐浴盛装，走亲访友，给“绿包”, 回家团聚、吃糕点、看节目, 互相祝贺。  

 

哈芝节 (Hari Raya Haji) (在教历12月10日) 

据传，易卜拉欣受安拉启示，命他杀儿献祭，以考验他对安拉的忠诚。当易卜拉欣遵命执行时，安拉又命以羊代替，遂产生宰牲节。穆斯林每逢此日举行会礼，互相拜会，并宰杀牛、羊、骆驼，互相馈赠以示纪念。这一天，穆斯林们要穿新衣，屠宰牲口，将肉食不仅留给自己家，而且要分送给穷人，要确保所有的穆斯林都要有一份肉食。欢乐情景如过年一样。

华族和印度族的比较

	华人	印度人
起源	中国	印度，巴基斯坦，孟加拉或斯里兰卡
语言	英语, 华语, 及其它中国方言	英语，泰米尔语，马来语和其他印度语言
装具	保持中国的礼节和习俗,凤凰和龙的传统符号是服装的流行图案 女性的传统服是旗袍	保持印度的礼节和习俗，妇女额头上点着檀香红点 妇女穿着传统的纱丽，而男人穿纱笼 (dhoti)
餐饮礼仪	一般用筷子和汤匙	一般用手抓取食物和用汤匙
著名美食>	食品少辣 如肉骨茶，福建面，海南鸡饭	印度菜都比较辣 包括achar , 咖喱鱼头，印度rojak，和拉茶
宗教	2010年人口普查, 华人人口的43％: 20.1％是佛教，14.4％是道教，21.8％是基督教和非宗教 佛教宗教在于“无神”的主张,认为世界上一切事物都是因为缘起而产生的 佛教教徒相信因果报应和人生轮回 基督教教徒相信独一上帝是万物的创造者, 全人类的救世主	2000年的人口普查，信印度教 55.4％, 回教 25.6％, 基督教 12.1％, 锡克教 5.4％ , 佛教 0.7％ 印度教中所崇拜的神有很多，但主要的神有：至尊神奎师那和他的扩展罗摩神、创造之神大梵天(Brahma)、破坏之神湿婆(Siva)、维系之神毗湿奴(Vishnu) 印度教教徒相信因果报应和人生轮回 印度教教徒相信创造之神大梵天(Brahma), 回教教徒相信阿拉是宇宙万物的创造者
节日	庆祝春节，端午节和各自的宗教有关的重大节日如清明节,卫塞节和圣诞节等	庆祝各自的宗教有关的重大节日如屠妖节(万灯节) , 大宝森节,卫塞节和圣诞节等 小调的庆祝活动包括消防徒步节，霍利和印度教寺庙战车游行

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